Несмотря на то, что знаменитый корнеплод заставляет нас в буквальном смысле плакать, у него есть несметное количество достоинств. Лук издревле считали хорошим средством при лечении ряда заболеваний.

В Древней Греции и Риме ему приписывали способность возбуждать неистощимую жизненную энергию, силу и храбрость, поэтому его в больших количествах включали в рацион воинов. В средние века его использовали как талисман, защищающий от сглаза и дурных чар, ранения стрелой, копьем. Древнерусская кухня славится разнообразием блюд с использованием лука. Правда, у простолюдинов он был, чуть ли не основным блюдом.
 
Сами целебные свойства стали понятны с открытием особых летучих веществ, которые дезинфицируют окружающую среду, - фитонцидов. Помимо фитонцидов луковица содержит аскорбиновую кислоту, витамины РР, Е, В1, В2, В3, В6, провитамин А, минеральные соли, эфирные масла, сахар, органические кислоты, азотистые и другие вещества. Острый вкус и запах воздействуют на аппетит, возбуждая его.

Свойства лука разнообразны. Он обладает противосклеротическим, сахароснижающим, антимикробным, мочегонным, желчегонным, глистогонным, ранозаживляющим действием.

Большое содержание фитонцидов позволяет применять лук для лечения гриппа, ангины, заболеваний верхних дыхательных путей.
Свежий сок используют как ранозаживляющее средство при гнойных, долго не заживающих ранах и язвах. Им смазывают язвочки на слизистой оболочке полости рта, угри и веснушки.

Есть также сведения о том, что лук способствует повышению потенции.

Сок и кашицу втирают в корни волос при их сильном выпадении на ночь. Процедуру проводят через день в течение 3-4 недель.

Единственным противопоказанием к его употреблению в пищу являются заболевания почек, печени и сердца. В таком случае его стоит употреблять в малых количествах как приправу к основному блюду.



Elena Z