Не только еда должна быть «правильной» и здоровой, но и посуда, в которой будет готовиться эта посуда. Так что продолжаем экскурс по видам посуды.

Начало статьи «Правильная» посуда  часть I

5. Алюминиевая посуда.

Эта посуда самая вредная. Она деформируется, вступает в реакцию с кислотами, в ней нельзя тушить и жарить овощи, кипятить молоко. Алюминий практически полностью разрушает витамин С в продуктах. Многие специалисты рекомендуют полностью исключить алюминиевую посуду из употребления. Единственный плюс этой посуды – пища в ней готовится быстро.

6. Стеклянная посуда.

Наименьшее количество нареканий и замечаний вызывает именно стеклянная посуда, поэтому считается самой безопасной. Она совершенно нейтральна к пище и  легко моется.

Но лучше покупать стеклянную и хрустальную посуду зарубежных производителей, так как они используют более новые и качественные технологии.

7. Керамическая посуда.

Эта посуда весьма теплоустойчива, но очень быстро впитывает жир, и это ее большой недостаток. К тому же качественная керамическая посуда очень дорогая, не смотря на то, что легко бьется, крошится и трескается. Если вы решили покупать керамическую посуду, берите лучше без рисунков, потому, что часто посуду с рисунками сверху покрывают тонким слоем стекла.

8. Пластиковая посуда.

В последнее время многие ученые активно доказывают вред пластиковой посуды не только для окружающей среды, но и для здоровья человека. В зависимости от вида пластика эта посуда содержит самые непредсказуемые и вредные вещества, которые могут оказывать вред организму человека, накапливаться и со временем вызывать необратимые процессы и нарушение функции обмена веществ. Постарайтесь свести к минимуму свое «общение» с пластиковой посудой. Но самое главное – не пейте горячих напитков с пластика, т.к. пластик под воздействием температуры выделяет вредные химические вещества, которые проникают в напиток. И не кормите грудных детей с полимерной посуды, педиатры рекомендуют заменить ее стеклянной.

Хорошим заменителем пластиковой посуды на отдыхе на даче, на природе станет бумажная посуда. Она не вредна ни для природы, ни для вашего здоровья.

Будьте внимательными к своему здоровью, и не упускайте никаких мелочей, которые могут повлиять на его состояние. Всегда пользуйтесь только качественной продукцией, и помните дешевое – не всегда хорошее, это касается и посуды.

Будьте здоровыми!

Ирина Манива