Многие пристрастились к китайской еде в последнее время. И не зря! Недавно ученые доказали, что блюда китайской кухни снижают риск сердечных заболеваний. К такому выводу они пришли после обследования пациентов, страдающих сердечными заболеваниям.


Причиной этого является красный дрожжевой рис, экстракт которого используется в приготовлении одного из блюд китайской кухни, почти наполовину снижает риск повторного инфаркта, на 1/3 уменьшает смертность от других сердечно сосудистых заболеваний и две трети - смертность от рака.


Исследование продлилось достаточно долго. В течение пяти лет более 5 тысяч пациентов от 18 до 70 лет употребляли в пищу красный рис. За состоянием их здоровья в течение этого срока тщательно наблюдали медики.